Kikok-Hähnchen
klassische Art
Zubereitungszeit: 90 Minuten
4Personen
Zutaten
- 1 Kikok-Hähnchen
- Kikok-Brathähnchen-Gewürzsalz
- 1 unbehandelte Zitrone
- 1 Bund Thymian
- 60 g Butter
Zubereitung
- Das Kikok-Hähnchen abspülen und trockentupfen. Außen und innen mit Kikok-Brathähnchengewürz einreiben.
- Die unbehandelte Zitrone unter heißem Wasser abbürsten und in Scheiben schneiden. Die Zitronenscheiben und ein Bund Thymian in den Bauch des Hähnchens stecken.
- Eine ofenfeste Form mit 60 g Butter auspinseln.
Bei 200 °C Grad (Gas Stufe 3) etwa 75 Minuten (bis der rote Garanzeiger geöffnet ist) braten, ab und zu mit dem Bratensaft bestreichen. - Das gare Kikok-Hähnchen noch 10 Minuten bei offener Backofentür ruhen lassen, dann bei Tisch zerlegen.
