Kikok-Hähnchen-Steak

indische Art

Zubereitungszeit: 100 Minuten

4Personen

Zutaten

  • 4 Kikok-Hähnchen-Steaks (Schenkel ohne Knochen mit Haut)
  • 8 Scheiben Limetten
  • Garam Masala oder Chili con Carne-Würzmischung
 

Zubereitung

  1. Die Haut vom Hähnchen-Steak vorsichtig anheben und 2 Scheiben Limetten unterlegen. Mit dem Gewürz Garam Masala würzen. Wer es nicht so scharf mag, sollte lieber eine Chili con Carne-Würzmischung verwenden.
  2. Öl in der Pfanne erhitzen und Hähnchen-Steak von beiden Seiten ca.15 Minuten anbraten.
  3. Als Beilage eignen sich hervorragend eine scharfe Salsa, frisches knuspriges Baguette, oder Zucchiniwürfel-Zwiebel-Kirschtomaten in etwas Olivenöl anbraten und über das Steak geben.
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