Kikok-Suppe
Omas Klassiker
Zubereitungszeit: 180 Minuten
4Personen
Zutaten
- 2 Stück Kikok-Hähnchen-Brust
- 1 Bund Suppengemüse
- ca. 1,5 – 2 l Wasser
- Brühwürfel, Salz, etwas Pfeffer
Zubereitung
- Die Kikok-Hähnchen-Brust in kochendes Wasser geben, dann sofort auf geringe Wärmezufuhr stellen (darf nicht mehr kochen, nur ziehen lassen). Suppengemüse und Brühwürfel hinzufügen.
- Suppe ca. 2,5 – 3 Stunden ziehen lassen (geringe Wärmezufuhr).
Dann das Suppengemüse und die Kikok-Hähnchen-Brust aus der Suppe nehmen (ideal für Hühnerfrikassee). - Die Suppe kann mit Nudeln oder Reis verfeinert werden.
