Maiskoben auf einem Holzuntergrund

FAQ

Häufig gestellte Fragen

Sind Kikok-Hähnchen Bio-Hähnchen?

Nein. Kikok-Hähnchen werden nach den Kikok-Regeln aufgezogen, die sich von den konventionellen Hähnchen unterscheiden. Sie fallen nicht unter die Bio-Norm, weil das Futter nicht aus ökologischem Anbau kommt und die Betriebe keine Bio-Betriebe sind.

Haben die Tiere Auslauf?

Kikok-Hähnchen bleiben im Stall und haben dort mehr Platz. Dies hat den Vorteil, dass die Tiere weniger der Gefahr ausgesetzt sind, sich mit Krankheiten zu infizieren. So können wir u. a. garantieren, dass die Tiere ganz ohne Antibiotika aufgezogen werden.

Warum können Kikok-Hähnchen ohne Antibiotika aufwachsen?

Durch das Kikok-Tierwohl-Konzept wird der Organismus der Kikok-Hähnchen weniger belastet und diese sind so weniger krankheitsanfällig.

Was passiert, wenn die Tiere krank werden?

Wenn Kikok-Tiere erkranken, muss aus Tierschutzgründen die Herde behandelt werden. Kommen Antibiotika zum Einsatz, verlieren die Hähnchen damit den Kikok-Status.

Werden alle konventionellen Hähnchen mit Antibiotika behandelt?

Nein. Die Zahl der Betriebe, die konventionelle Hähnchen aufziehen und ohne Antibiotika auskommen, wird immer größer.

Erklärung: durch gesetzlich vorgeschriebene Wartezeiten zwischen Antibiotikabehandlung und Schlachtung, wird das eingesetzte Antibiotika im Tierkörper abgebaut.

Warum sind die Tiere unterschiedlich in der Gelbfärbung?

Kikok-Hähnchen bekommen ihre gelbe Hautfarbe durch das Carotin aus dem Mais, der zu mindestens 50 % im Futter enthalten ist. Das Futter ist grob geschrotet und es gibt Tiere, die sich die großen Maisstücke im wahrsten Sinne des Wortes herauspicken und dadurch mehr Carotin erhalten, als ein anderes Tier. Die Aufnahme des Carotins wird von vielen Faktoren beeinflusst und ist von Tier zu Tier unterschiedlich.

Sind Kikok-Hähnchen eine besondere Rasse?

Ja. Für die Aufzucht von Kikok-Hähnchen werden nur Zuchtlinien verwendet, die sich aufgrund der Genetik für ein langsameres Wachstum auszeichnen.

Warum sind Kikok-Hähnchen teurer?

Die Aufzucht der Kikok-Hähnchen verteuert sich, weil die Tiere langsamer wachsen, somit durch die verlängerte Aufzuchtdauer mehr Futter, Energie und Stallfläche brauchen. Im Vertrieb entstehen Kosten, weil Kikok ein besonderes Frischeprodukt ist und keine Massenware.

Mit welchem Alter werden Kikok-Hähnchen geschlachtet?

Bei den Kikok-Hähnchen werden i. d. R. 2 Ausstallungen je Partie vorgenommen. Die erste Ausstallung nach etwa 44 Tagen und die zweite Ausstallung nach etwa 50 Tagen.

Welche Vorteile hat der Endverbraucher durch das Einwegthermometer?

Wenn das Einwegthermometer geöffnet ist, kann der echte Kikok-Genuss beginnen! Zuverlässig und genau zeigt der Garanzeiger, wann die optimale Garstufe erreicht ist. Der Pop-up misst die Kerntemperatur und gewährleistet dem Verbraucher so jederzeit perfekt gegartes Fleisch. Wenn beim Braten und Garen die notwendige Kerntemperatur erreicht ist, springt der rote Garanzeiger hervor und das Hähnchen ist fertig.

Warum ist Kikok-Ware nicht immer verfügbar?

1. Planung :
Die Kikok - Hähnchen werden auf ca. 30 Betrieben der Kikok-Erzeugergemeinschaft aufgezogen. Die Tiere, die in dieser Woche verkauft werden, wurden vor drei Monaten geplant. Nur so reicht die Zeit für die Brut der Eier und die Aufzucht der Tiere und die Stallreinigung.

2. Kompromisslos frisch:
Alle Kikok-Hähnchen und -Hähnchenteile werden frisch nachgefragt. Überschuss zu produzieren, den niemand haben möchte oder der mit Wertverlust eingefroren werden müss, ergibt keinen Sinn. Sie müssen immer berücksichtigen, dass wir auf eine stark steigende Nachfrage nicht kurzfristig reagieren können.

3. Wachstum:
Die Futteraufnahme der Hähnchen hängt von mehreren Faktoren ab, die nicht immer von dem Landwirt beeinflusst werden können. Somit schwankt die Gewichts-zunahme der Kikok-Hähnchen natürlich, was zur Folge hat, dass die Verfügbarkeit auch an Kikok-Teileprodukten ebenso schwankt.

Das sind die Schwankungen eines Naturproduktes.

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